Tủ ủ bột bánh mì 16 khay YL-F16

Tủ ủ bột bánh mì 16 khay YL-F16 100% inox cao cấp, tiết kiệm điện tối ưu

 

Tủ ủ bột bánh mì 16 khay YL-F16 là thiết bị giúp giải quyết hoàn toàn mọi vấn đề của ủ bột truyền thống từ chất lượng, năng suất cho đến tính an toàn, đảm bảo vệ sinh. Tủ ủ bột 16 khay YL-F16 với thiết kế 16 khay ủ cho năng suất cao, bột nở đều. Và bột được ủ cũng không bị nở quá đà, mang lại những mẻ bánh chất lượng. 

Với dòng tủ ủ bột bánh mì đến từ thương hiệu YUFENG thì công việc ủ bột sẽ hoàn thành chỉ trong vòng 2 giờ. Thiết bị không chỉ cho năng suất cao từ 160 – 240 khối bột. Mà bột ủ còn được kích nở gấp 3 lần kích thước ban đầu, đều nhau như 1. Giúp rút ngắn thời gian hoàn thành một mẻ bánh mì so với việc để bột nở ngoài không khí thông thường.

Tủ ủ bột bánh mì 16 khay YL-F16 đa năng với 2 chức năng ủ hiện đại

+ Tủ ủ bột bánh mì được thiết kế với 2 chức năng chính là ủ nóng và ủ hơi nước. Cụ thể, nhiệt độ tăng lên kích hoạt men vi sinh (các loại vi khuẩn hữu cơ) để chúng hoạt động mạnh làm khối bột trương phồng lên gấp nhiều lần so với hình dáng ban đầu.

+ Phương pháp ủ nóng: Sử dụng hơi nóng kích mem làm nở bột, gia nhiệt bằng các điện trở khô. Từ đó, dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ ủ qua núm nhiệt trên đầu tủ. 

+ Phương pháp ủ hơi nước: Sử dụng độ ẩm hơi nước nóng để kích mem làm nở bột. Đồng thời, thanh nhiệt đun sôi nước trong khoang. Rồi hơi nước bốc lên tạo lớp sương nhẹ phủ khắp khoang tủ tạo điều kiện kích nở bột nhanh hơn.

Lưu ý: Với chức năng ủ nóng, bạn có thể dùng tủ ủ bột để giữ nóng bánh mì sau khi nướng.

Đặc điểm cấu tạo của tủ ủ bột bánh mì 16 khay YL-F16

+ Tủ ủ bột được thiết kế bằng chất liệu Inox 304 không gỉ. Chất liệu này dễ vệ sinh nên được khách hàng đánh giá cao về độ bền. Khung tủ làm bằng thép dày cứng cáp. Các bộ phận của tủ bao gồm: khóa tủ, van xả, khay ủ, bánh xe… được thiết kế tiện lợi trong quá trình sử dụng.

+ Ron cửa tủ ủ bột bánh mì được làm bằng cao su tự nhiên. Ron này có tác dụng giúp hơi không thoát ra ngoài, đủ nhiệt độ để kích nở bột. Sau một thời gian sử dụng nếu bạn thấy ron mòn và muốn thay thì có thể đặt mua tại Điện máy BigStar. Ngoài ra, tủ được thiết kế 4 bánh xe với chốt an toàn, giúp việc di chuyển tủ dễ dàng hơn.

+ Tủ có núm điều chỉnh nhiệt do đó có thể điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp với quá trình ủ bột và chất liệu bột. Đồng thời, tủ còn sở hữu hệ thống điều khiển điện tự ngắt cho tất cả điện trở khô cũng như điện trở nước. Nhiệt độ luôn duy trì ổn định để quá trình kích nở bột không bị ảnh hưởng.

+ Đặc biệt, tủ ủ bột 16 khay YL-F16 có thể đáp ứng nhu cầu sử dụng trong nhiều mô hình kinh doanh hiện nay. Đây là thiết bị không thể thiếu ở những cơ sở sản xuất bánh với số lượng lớn và liên tục. Trong các bếp của các khách sạn, nhà hàng cao cấp, các nơi sản xuất bánh ngọt,…hiện nay.

Hướng dẫn sử dụng tủ ủ bột bánh mì YL-F16

– Bước 1: Cho bột cần ủ vào các khay đựng bột.

– Bước 2: Cho lần lượt các khay đựng bột vào bên trong tủ ủ bột.

– Bước 3: Cung cấp điện cho tủ bằng cách ấn nút nguồn. Sau đó, lựa chọn mức nhiệt độ ủ thích hợp dựa trên loại bánh cần làm.

– Bước 4: Sau một thời gian khi quan sát thấy bột đã nở đạt yêu cầu thì tắt nguồn điện. Rồi lấy bột ra ngoài và tiến hành các công đoạn làm bánh tiếp theo.

Lưu ý khi bảo quản tủ ủ bột bánh mì YL-F16

+ Cần đảm bảo thường xuyên vệ sinh và lau chùi tủ ủ bột cho sạch sẽ

+ Trước khi sử dụng, giữ cho bên trong tủ khổ ráo, xả hết nước phía trong khoang.

+ Sau khi sử dụng, bạn cần tháo khay đỡ thay bánh để vệ sinh cho nhanh chóng và dễ dàng hơn.

+ Bên ngoài tủ cũng cần lau chùi bằng khăn ẩm cho sạch sẽ.

+ Tránh để tủ cạnh những nơi có nguồn nhiệt cao, nơi có ánh nắng mặt trời.

+ Tránh để mặt kính tủ bị xước. Vì sẽ gây khó khăn trong việc giám sát quá trình ủ bột.

Nếu quý khách đang tìm tủ ủ bột chất lượng cao thì Điện máy BigStar là địa chỉ không thể bỏ qua. Với mục tiêu mang đến cho khách hàng nhiều giá trị lợi ích nhất, BigStar luôn nỗ lực hết mình để được tư vấn lựa chọn sản phẩm phù hợp. Để có thể biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm, bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0911.005.012. Hoặc có thể đến trực tiếp showroom của Điện máy BigStar tại địa chỉ: 370 Trường Chinh, phường 13, quận Tân Bình, TP HCM.

Sản phẩm cơ bản trong dây chuyền làm bánh mì: 

• MÁY TRỘN BỘT
• MÁY CHIA BỘT
• MÁY SE BỘT
• TỦ Ủ BỘT
• LÒ NƯỚNG BÁNH