Máy tách xương cá, máy lọc xương tách da cá

Cấu tạo của máy tách xương cá, máy lọc xương tách da cá

Toàn bộ thân máy được làm hoàn toàn bằng inox 304 cao cấp, chống gỉ sét. Có khả năng chịu lực tốt nên sẽ đảm bảo tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm tốt. Ngoài ra, inox còn cho độ sáng bóng cao, nếu được vệ sinh thường xuyên và đúng cách. Sau nhiều năm sử dụng máy vẫn giữ được độ sáng bóng như ban đầu.

Máy tách xương cá có khay chứa nguyên liệu lớn hơn để phù hợp với năng suất của máy. Ngoài ra, khay được đặt ở vị trí an toàn cho người sử dụng hơn so với các loại máy khác.

Máy tách xương cá đặc biệt có khả năng điều chỉnh tốc độ của trục tách xương nhanh/ chậm tùy thuộc vào tốc độ của thao tác hay loại cá to hay nhỏ mà ta sẽ điều chỉnh trục sao cho phù hợp với loại cá đó. 

Bộ phận tách xương cá được cấu thành từ hai linh kiện khác nhau của máy, đó là băng tải cao su và lồng ép tách xương. Hai linh kiện này được thiết kế để ép phần thịt của cá vào bên trong lồng ép tách, phần xương cá sẽ bị máy đưa ra bên ngoài.

Những ưu điểm của máy tách xương cá, máy lọc xương tách da cá

Nếu chỉ nhìn qua, có thể bạn sẽ thấy sản phẩm có kết cấu khá phức tạp. Tuy nhiên, cách sử dụng máy tương đối đơn giản vì sản phẩm vận hành hoàn toàn tự động.

Máy có động cơ công suất 3HP hoạt động mạnh mẽ, ổn định và cho năng suất cao, lên đến 400- 500kg/1h.

Máy tách xương cá có khả năng tách sạch xương cá từ 95-98% giúp nâng cao chất lượng thành phẩm. Bên cạnh đó còn tiết kiệm thời gian, công sức, cũng như chi phí nhân công. Sử dụng máy bạn không cần phải đánh vẩy, chỉ làm đầu với ruột cá. 

Nguyên tắc vận hành của máy lọc thịt cá

Khi máy tách xương cá bắt đầu làm việc, cho nguyên liệu vào họng máy. Cá được ép giữa vành đai cao su và con lăn lọc xương. Thịt cá được lọc hết xương và lọt qua các lỗ tròn trên thùng lấy thịt. Thịt tinh khiết sẽ rơi từ từ xuống khay. Đồng thời xương cá, gân, da được thải ra dưới đáy băng tải.

Những lưu ý khi sử dụng máy tách xương cá

• Nên cắt bỏ đầu và ruột cá để thịt cá tinh khiết hơn. Cá lớn cần cắt làm đôi thân cá.
• Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên cho nước vào vệ sinh sạch sẽ máy trước khi dùng.
• Điều chỉnh khoảng cách giữa các lô để lọc sạch xương và thịt thành phẩm như ý.
• Nguồn điện đủ tải, không để dây điện bị dính nước.

BigStar đơn vị cung cấp máy tách xương cá chính hãng, giá tốt nhất

BigStar tự tin là một đơn vị uy tín lâu năm cung cấp các sản phẩm máy tách lọc xương cá chính hãng. Đảm bảo chất lượng tốt nhất tới khách hàng. Đến với chúng tôi, bạn sẽ lựa chọn được dòng máy lọc xương cá tốt nhất với giá thành và các chính sách bán hàng ưu đãi nhất.