Máy quết chả

Máy quết chả hiện đại, xay thịt nhuyễn mịn, chất lượng cao T9/2024

 

Để có được mẻ chả cá, chả mực ngon, dai thì không thể bỏ qua giai đoạn quết chả. Và bạn hãy quên việc làm thủ công đi, bởi giờ đây bạn đã có máy quết chả cá, quết thịt và trộn thịt rất hữu hiệu mang thương hiệu Bigstar.

 

 

Phân loại máy quết chả của Điện máy Bigstar

Điện máy Bigstar là thương hiệu đứng đầu về công nghệ chế tạo máy chế biến thực phẩm. Hiện nay, Bigstar đang phân phối và cung cấp 6 loại máy đánh chả:

Máy đánh chả 3kg 2 lớp

Máy đánh chả 5kg 2 lớp

Máy đánh chả 10kg 2 lớp

Máy đánh chả công nghiệp 15kg 2 lớp 

Máy đánh chả gia đình G2 & PC-20

Máy đánh chả mini G4 & PC-22

[table id=16 /]

Cấu tạo của máy quết chả

Cối xay thịt lớn

Máy quết chả có thiết kế cối xay 2 lớp inox. Khoang giữa chứa đá lạnh. Nhiệt sinh ra trong quá trình xay thịt sẽ ảnh hưởng đến chất lượng giò chả. Khoang chứa đá sẽ làm mát thịt trong khi xay.

Lưỡi dao sắc bén

Lưỡi dao của máy quết chả là loại 4 lưỡi cắt làm từ chất liệu thép tôi sắc bén, ít bị mòn, có thể mài để sử dụng nhiều lần cho tiết kiệm. Đặc biệt, bộ phận này của máy quết chả còn cuộn thịt khá tốt nên bạn có xay khối thịt lớn hơn chiều cao lưỡi dao.

Bên cạnh đó, Điện máy BIGSTAR còn cung cấp đến khách hàng lưỡi dao quết chả nhuyễn đều 3 cánh. Linh kiện này giúp bạn đảm bảo chất lượng thịt cá dai giòn. Hơn thế nữa, trong quá trình sử dụng máy xay giò lụa nếu khách hàng muốn quết thịt cá cho dai thì có thể mua thêm bộ dao trộn đều này. Bạn chỉ cần thay dao là có thể thay đổi công dụng của máy dễ dàng hơn.

Động cơ, trục và bộ phốt

Máy quết chả thương hiệu Bigstar được trang bị motor Nhật bãi dây đồng 100% có công suất 10 HP. Và công suất sau khi qua biến tần là 15 HP. Nhờ công suất lớn nên thời gian cho một mẻ xay 10 -15 kg thịt chỉ khoảng 3 – 4 phút.

Đặc điểm nổi bật của máy quết chả

Máy quết chả có thiết kế khoang làm lạnh ở giữa 2 lớp inox của thành cối xay, có nắp đậy và van nước để có thể xả nước sau khi quết chả xong. Điều này vừa giúp chả cá được dẻo tươi, đạt chất lượng cao. Lại vừa giúp bạn có thể vệ sinh máy tiện lợi và dễ dàng hơn.

Động cơ công suất mạnh kết hợp với lưỡi dao thép tôi sắc bén chuyên dùng để đánh chả giúp chả cá và các loại gia vị được cuộn đảo đều, nhuyễn và mịn hơn.

Nhỏ gọn, dễ dàng vận chuyển và di chuyển theo ý muốn.

Có thể sử dụng như một máy xay thịt đa năng. Để làm giò chả, xúc xích, lạp xưởng, ruốc bông,…

Quết chả nhanh, nhuyễn đều, mịn bóng, kết dính tốt, cho thành phẩm chất lượng cao nhất

Cồi chứa thịt của máy quết chả có hình vòm cuốn bằng inox 304. Giúp tăng khả năng cuộn và quết thịt trong quá trình xay.

Hướng dẫn sử dụng máy quết chả của Bigstar

Bước 1: Chuẩn bị cá, gia vị,… theo đúng tỉ lệ đặt ra.

Bước 2: Bỏ đá vào khoang chứa đá, thêm một ít nước lạnh. Sau đó, cho hỗn hợp cá vào cối đánh chả.

Bước 3: Kết nối nguồn điện, ngay lập tức máy sẽ tiến hành xay. Chú ý đậy nắp để cá không bị bắn ra ngoài, thỉnh thoảng mở ra khi kiểm tra.

Bước 4: Khi cá và các nguyên liệu khác đã đạt được độ dai nhất định. Bạn có thể mở chốt để nghiêng máy và đảo cối xay nhằm tăng độ cuộn của chả.

Bước 5: Ngắt điện và nghiêng cối để lấy thành phẩm.

Video sản phẩm máy xay giò chả Điện máy BIGSTAR

Tham khảo thêm: Máy xay thịt công nghiệp JR-32, Máy cắt lát thịt ES-300, Lò nướng bánh trung thu