Máy chia bột bánh mì bằng điện

Máy chia bột bánh mì bằng điện năng suất cao, mới nhất hiện nay

 

Như chúng ta đã biết, làm bánh mì ổ Việt Nam phải qua rất nhiều công đoạn, gồm trộn bột -> chia bột -> se bột, tạo hình bánh -> ủ bột và nướng bánh.

Với công đoạn chia bột nếu làm theo cách thủ công thì người thợ cần phải chia bột thành những khối bột nhỏ và đem cân để trọng lượng những ổ bánh mì làm ra là như nhau. Tuy nhiên, với nhu cầu tiêu thụ bánh mì cao như hiện nay thì cách chia bột truyền thống như trên là không tối ưu vì tốn nhiều thời gian và nhân công.

► Hiểu được điều đó, Điện máy BigStar đã nghiên cứu và cho ra đời sản phẩm máy chia bột bánh mì bằng điện chia khối bột thành 36 phần bằng nhau. Với trọng lượng tối thiểu mỗi viên bột được chia là 30gam, tối đa là 180gam.

Nguyên lý hoạt động của máy chia bột bánh mì bằng điện

Máy chia bột bánh mì hoạt động thông qua hệ thống pít tông được truyền lực bởi mô tơ có công suất 1HP ( tương ứng 750W), được quấn 100% đồng.

Khi khởi động máy, mô tơ sẽ truyền 1 lực tới hệ thống pít tông, lực ép của pít tông sẽ đây khung cắt bánh xuống vị trí đặt khay bánh để cắt.

Với động cơ công suất lớn, tạo sức ép mạnh, bạn có thể sử dụng liên tục hàng giờ với độ ổn định cao.

Ưu điểm nổi bật của máy chia bột bánh mì bằng điện

Sản phẩm thay thế phương pháp chia bột thủ công bằng cân. Sử dụng máy chia bột sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, tăng hiệu quả năng suất nhưng vẫn đáp ứng yêu cầu các phần bột bằng nhau.

Máy chia bột 36 phần bằng điện được thiết kế vững chắc, khung máy bằng thép, vỏ bên ngoài được làm bằng inox, nắp trên được thiết kế nhựa tổng hợp.

Khung cắt bánh được làm bằng thép, được gắn bởi 36 miếng khuôn bằng nhựa cứng. Lực ép của khung dập bánh lớn. Kết hợp với độ sắc bén của dao cắt được gắn tương xứng 2 bên miếng khuôn bằng nhựa sẽ căt khối bột thành các phần bột đều nhau, các phần bột khi cắt không bị dính lại với nhau.

Một đặc điểm thiết kế ưu việt của máy chia bột bánh mì 36 phần đó là hệ thống tự động cắt bằng một nút cảm ứng (hay còn gọi là con mắt thần).

Nằm ngay ở vị trí đặt khay đựng bột để cắt, hệ thống tự động này sẽ hoạt động khi tiếp xúc với khay đựng bột.

Bộ phận điều khiển được thiết kế trên khung máy, dễ dàng cho việc quan sát và điều chỉnh.

Khay đựng bột được làm bằng Inox cao cấp dày 1.2mm, đảm bảo an toàn thực phẩm và độ bền cao.

Máy chia bột 36 phần bằng điện được thiết kế 4 bánh xe có chốt an toàn, thuận lợi cho việc di chuyển và giữ cố định máy khi sử dụng.

Hướng dẫn sử dụng máy chia bột bánh mì bằng điện

 

Dây chuyền máy liên quan: Máy trộn bột bánh mì, Máy se bột bánh mì, Tủ ủ bột bánh mì, Lò nướng bánh mì.