Dây chuyền làm chả cá

Chả cả là món ăn quen thuộc, thường xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, cũng như giàu giá trị dinh dưỡng. Chính vì vậy, đây là một trong những mặt hàng dễ tiêu thụ và có đầu ra lớn trên thị trường. Nếu bạn muốn mở đầu tư một cơ sở chuyên sản xuất chả cá để kinh doanh, thi bài viết sau đây sẽ tư vấn cho bạn dây chuyền làm chả cá phù hợp với mức chi phí thấp nhất dành cho mình.

Điện máy BigStar chuyên cung cấp dây chuyền làm chả cá tự động cho các cơ sở kinh doanh trên toàn quốc. Với nhiều loại máy móc với công suất và mức giá khác nhau, phù hợp cho các cơ sở có quy mô từ nhỏ đến lớn. 

Dây chuyền làm chả cá chuyên nghiệp gồm những loại máy móc nào?

Để có những miếng chả cá thơm ngon bán ra thị trường, bất cứ cơ sở sản xuất nào cũng phải tuân theo quy trình sản xuất chả cá gồm các bước:

Đánh vảy cá – Rửa cá – Tách xương cá – Xay cá – Tạo hình – Hấp chả cá – Chiên chả cả – Đóng gói và bảo quản

Trong đó, mỗi giai đoạn của quy trình làm chả cá sẽ cần những loại máy móc hỗ trợ khác nhau để giúp tăng năng suất, tiết kiệm chi phí cũng như thời gian sản xuất. Sau đây, Điện máy BigStar xin giới thiệu tới bạn dây chuyền làm chả cá chuyên nghiệp, đầy đủ các loại máy móc. 

Máy đánh vảy cá

Công đoạn đầu tiên trong quy trình sản xuất chả cá chính là đánh vảy cá. Với khâu này, việc sử dụng máy đánh vảy cá tự động sẽ giúp tiết kiệm thời gian, công sức hơn rất nhiều so với việc đánh vảy cá bằng tay. Máy đánh vảy cá có khả năng đánh vảy cá nhanh gấp 20 lần phương pháp thủ công. Thành phẩm sau khi đánh vảy cũng sạch bong, không bị nát thịt và giữ nguyên độ tươi. 

Máy rửa cá

Cá sau khi đánh vảy xong cần được đem đi sơ chế để loại bỏ ruột rồi rửa sạch bằng máy rửa cá chuyên dụng. Loại máy này có khoang chứa to, có thể rửa được lượng lớn cá nhanh chóng trong cùng một mẻ. 

Máy tách xương cá

Máy tách xương cá sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn xương cá ra khỏi thịt một cách nhanh chóng, phục vụ cho công đoạn làm chả cá. Tùy theo công suất mà máy có thể tách được từ vài trăm kg đến cả tấn cá tươi trong vòng 1 giờ. Máy có thể được sử dụng một cách đa năng, tách được xương cả cá lớn và cá nhỏ, cá da trơn, cá có vẩy, tôm, cua nhỏ,… Máy tách xương cá này có thể điều chỉnh tốc độ của trục tách xương nhanh hay chậm tùy thuộc vào loại nguyên liệu và tốc độ của thao tác. 

Tuy máy tách xương cá có kích thước và trọng lượng khá lớn. Nhưng lại được trang bị hệ thống bánh xe lớn. Chịu lực tốt nên người dùng dễ dàng di chuyển máy đến các vị trí phù hợp trong cơ sở sản xuất của mình.

Máy xay nhuyễn thịt

Cá sau khi đã tách sạch hết xương sẽ được cho vào máy xay để làm nhuyễn, mịn. Máy xay nhuyễn có kiểu dáng hiện đại, gọn gàng và được làm từ chất liệu inox cao cấp, không gỉ nên sẽ đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Dòng máy này còn có thiết kế thông minh với khả năng nghiêng đổ góc 0 – 90 độ sẽ giúp tăng sức cuộn đảo trong quá trình xay thịt. Nếu sử dụng máy xay chả cá biến tần, bạn còn có thể điều chỉnh tốc độ xay nhanh chậm linh hoạt trong suốt quá trình xay. 

Máy tạo hình chả cá

Máy tạo hình chả cá có chức năng biến hỗn hợp cá đã xay nhuyễn thành những miếng chả cá có kích thước đồng đều nhau. Thao tác máy rất đơn giản chỉ sử dụng một nút ấn. Bên cạnh đó người dùng còn có thể dể dàng điều chỉnh độ dày, mỏng của miếng chả cá. Sử dụng máy giúp tiết kiệm được rất nhiều thời gian cũng như công sức. Với thiết kế này sản phẩm làm ra vẫn giự độ thơm ngon và dưỡng chất thiết yếu.  

Tủ hấp thực phẩm

Tủ hấp thực phẩm đa năng vận hành dựa vào hơi nước và áp suất nên sẽ giúp chả cá được hấp chín một cách nhanh chóng và vẫn giữ được nhiều dưỡng chất nhất. Loại tủ này chỉ mất từ 40 – 50 phút để hoàn thành công đoạn hấp chín, nhanh hơn gấp 2 lần so với phương pháp truyền thông. Ngoài ra một số dòng tủ hấp còn có tính năng cài đặt thời gian, nhiệt độ nên người dùng có thể vận hành dễ dàng, không phải canh chừng thường xuyên.  

Bếp chiên công nghiệp

Chả cá sau khi hấp sẽ được chiên sơ trước khi cung cấp ra bên ngoài thịt trường. Với các cơ sở sản xuất chuyên nghiệp thì việc đầu tư bếp chiên nhúng công nghiệp có lẽ là lựa chọn thông minh hơn cả. Ngoài ra, Điện máy BigStar còn có cung cấp bếp chiên tách dầu cho các khách hàng có nhu cầu sử dụng. 

Máy hút chân không

Máy hút chân không là loại máy kết hợp giữa khả năng hút không khí và đóng gói, giúp người dùng bảo quản thực phẩm được lâu hơn, sạch sẽ hơn. Đặc biệt, máy có thể hoạt động trong thời gian dài mà không ảnh hưởng đến năng suất. Hiện nay trên thị trường có 2 dòng máy hút chân không loại: 1 buồng và 2 buồng, giúp người dùng có thể đóng gói số lượng chả cá lớn trong thời gian ngắn. 

Máy indate

Công đoạn cuối cùng trược khi đưa sản phẩm ra thị trường tiêu thụ không thể thiếu công đoạn in date trên bao bì. In date nhanh chóng, rõ ràng, không chảy, không bay mực là những ưu điểm chính mà chiếc máy indate của BigStar sở hữu. Vì vậy mà, máy in date hiện nay đang được rất nhiều các hộ kinh doanh gia đình, cơ sở chế biến thực phẩm lựa chọn sử dụng.  

Điện máy BigStar – Đơn vị cung cấp dây chuyền làm chả cá chất lượng cao tại TPHCM

Với gần 10 năm hoạt động, Điện máy BigStar tự hào là đơn vị chuyên phân phối các thiết bị dùng trong chế biến công nghiệp nói chung và dây chuyền làm xúc xích nói riêng cho hàng nghìn cơ sở sản xuất có quy mô từ nhỏ đến lớn tại TP.HCM và trên toàn quốc. 

Những cam kết khi đầu tư dây chuyền làm giò chả tại Điện máy BigStar:

Sản phẩm có chất lượng tốt nhất

Những sản phẩm, máy móc trong dây chuyền làm chả cá tự đông của BigStar đều được sản xuất từ những chất liệu inox cao cấp, không gỉ và có độ bền cao. Vừa đảm bảo vệ sinh thực phẩm, vừa đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn cho người sử dụng. Đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất, thuận tiện cho việc sử dụng, tuổi thọ cao.

Giá cả tốt nhất thị trường

Tất cả các sản phẩm do BigStar cung cấp, đều được BigStar trực tiếp sản xuất hoặc nhập khẩu chính hãng. Không qua một bên trung gian nào, nên sản phẩm có mức giá vô cùng tốt, cạnh tranh trên thị trường. 

Thiết kế dây chuyền phù hợp với mọi cơ sở sản xuất

Điện máy BigStar là đơn vị cung cấp các thiết bị công nghiệp với đa dạng mẫu mã, kiểu dáng, công suất, năng suất,… phù hợp với mọi quy mô kinh doanh.

Ngoài ra, khi đến với Điện máy BigStar, quý khách sẽ được đội ngũ nhân bán hàng giàu kinh nghiệm trong ngành tư vấn sản phẩm phù hợp nhất dựa trên những mong muốn, mô tả mà khách hàng đưa ra. Vì thế, khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm không mua lầm sản phẩm.

Chính sách hậu mãi tốt nhất

– Tất cả các sản phẩm do BigStar cung cấp đều được hưởng chính sách bảo hành lên đến 12 tháng, bảo trì trọn đời.

– 1 đổi 1 trong vòng 30 ngày đối với sản phẩm có lỗi từ nhà sản xuất.

– Hỗ trợ vận chuyển toàn quốc bằng nhiều hình thức khác nhau.

– Miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 15km.

– Đa phương thức mua hàng và thanh toán.

– Hỗ trợ trả góp qua thẻ tín dụng với lãi suất 0%.

Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như đặt mua dây chuyền làm chả cá. Quý khách vui lòng đến trực tiếp showroom của Điện máy BigStar tại địa chỉ: 370 Trường Chinh, Phường 13, Quận Tân Bình, TPHCM. Hoặc gọi đến số Hotline: 0911.005.012 để tham khảo thêm thông tin chi tiết về sản phẩm. 

Có thể bạn quan tâm:

• Dây chuyền làm xúc xích
• Dây chuyền làm giò chả