Dây chuyền làm chà bông

Chà bông (ruốc) thường được ăn kèm cùng nhiều món ngon như: bánh mỳ, cơm cháy, xôi, bánh bông lan,… Chính vì vậy, đây là mặt hàng dễ tiêu thụ và có đầu ra rộng mở trên thị trường. Tuy cách làm cũng không quá phức tạp nhưng khá mất thời gian. Để làm được 5kg chà bông, phải mất cả ngày để làm và xé, giã thịt rồi rang khô.

Nhưng với dây chuyền làm chà bông hiện đại thì chỉ mất 2 tiếng đã có mẻ chà bông tơi xốp, thơm ngon. Nếu bạn muốn mở một cơ sở chuyên chế biến chà bông để kinh doanh, thì bài viết sau đây của Điện máy BigStar sẽ tư vấn cho bạn dây chuyền làm chà bông chuyên nghiệp với mức chi phí thấp nhất. 

Dây chuyền làm chà bông chuyên nghiệp gồm những loại máy móc nào?

Để có chà bông thành phẩm bán ra thị trường, bất cứ cơ sở sản xuất nào cũng phải tuân theo quy trình sản xuất chà bông gồm các bước:

Cắt thịt – Hấp thịt  – Đánh sợi chà bông – Rang sấy chà bông – Đóng gói và bảo quản

Trong đó, mỗi giai đoạn của quy trình làm chà bông sẽ cần những loại máy móc hỗ trợ khác nhau để giúp tăng năng suất, tiết kiệm chi phí cũng như thời gian sản xuất. Sau đây, BigStar xin giới thiệu tới bạn dây chuyền làm chà bông chuyên nghiệp, đầy đủ các loại máy móc.

Máy thái thịt

Không phải máy đánh tơi chà bông nào cũng đánh được nguyên miếng thịt lớn. Do đó để thịt được đánh tơi một cách dễ dàng hơn thị bạn cần sự hỗ trợ của một chiếc máy thái thịt trước đó, để khi xay, chà bông sẽ được đánh tơi hơn. Đồng thời, ở công đoạn ướp gia vị cũng sẽ thấm đều vào từng thớ thịt hơn. Với máy thái thịt công nghiệp sẽ giúp bạn cắt những khối thịt lớn thành những miếng nhỏ chỉ trong tích tắt. Miếng thịt sao khi được cắt đều nhau như một, đẹp mắt, không bị vụn nát. 

Tủ hấp thực phẩm

Chỉ mất từ 30 – 60 phút để một chiếc tủ hấp thực phẩm đa năng đã hoàn thành công đoạn hấp chín thịt, nhanh hơn gấp 3 lần so với phương pháp luộc truyền thông. Đặc biệt, loại tủ này vận hành dựa vào hệ thống van xả áp, khi áp suất quá cao, tủ sẽ tự động xả hơi để đảm bảo an toàn. Ngoài ra, tủ hấp thực phẩm cũng có hệ thống điều khiển thông minh, dễ dàng sử dụng, ít khi xảy ra hiện tượng cháy chập, hỏng hóc.

Máy đánh sợi chà bông

Máy đánh sợi chà bông được là dòng sản phẩm dùng để xé tơi thịt một cách nhanh chóng mà không cần nhiều công sức, tiết kiệm chi phí, thời gian. Đảm bảo ruốc không bị nát và đạt chuẩn yêu cầu của chủ cơ sở sản xuất.

Máy được trang bị hệ thống lưỡi dao bằng thép không gỉ vô cùng sắc bén, cộng hưởng với đó là phần cối xay có khoang rộng, sẽ giúp đánh được lượng lớn chà bông trong cùng một mẻ. Máy sở hữu động cơ mạnh mẽ nên có thể đánh sợi liên tục 30 phút mà không gặp sự cố. Sử dụng loại máy này, món chà bông thành phẩm sẽ tơi nhỏ, không bị vụn nát, thu hút khách hàng. 

Máy rang sấy chà bông

Máy rang chà bông là thiết bị có khả năng vận hành tự động, chuyên nghiệp. Vừa trộn đảo, vừa rang chà bông dưới nhiệt độ thích hợp. Đảm bảo nhưng mẻ chà bông đạt đúng chất lượng yêu cầu. Cách sử dụng chiếc máy này khá đơn giản, theo đó, người dùng chỉ cần đậy nắp, nhấn nút rồi, bạn không cần phải đảo chà bông liên tục mỏi tay, tốn thời gian, hay chi phí thuê nhân công mà hiệu suất đạt được lại cao hơn gấp bội. 

Bên cạnh đó bạn cũng có thể dùng tủ sấy thực phẩm để thay cho máy rang chà bông. Thành phẩm chất lượng 2 máy đều như nhau, tuy nhiên bạn có thể sử dụng tủ sấy để sấy các loại thực phẩm khác, vô cùng tiện dụng. 

Máy hút chân không

Để có thể bảo quản chà bông được lâu và đảm bảo chất lượng trong quá tình phân phối đến tay người sử dụng, vậy thì bạn nên sử dụng máy hút chân không. Máy hút chân không là thiết bị hoạt động dựa trên nguyên lý hút sạch không khí và hơi ẩm bên trong túi kết hợp với quá trình hàn miệng túi. Giúp thực phẩm được bảo quản kín, không chịu sự tác động của môi trường bên ngoài. Máy có thể hút được số lượng lớn túi trong vòng 1 phút, đảm bảo quy trình đóng gói diễn ra nhanh chóng. Chà bông được hút chân không đảm bảo được bảo quản tốt hơn. 

Tư vấn dây chuyền máy làm chà bông cho từng quy mô sản xuất

Tùy thuộc vào quy mô sản xuất mà bạn đầu tư dây chuyền máy làm chà bông công nghiệp có công suất phù hợp. 

Dây chuyền máy làm chà bông cho cơ sở sản xuất quy mô nhỏ

Với dây chuyền làm chà bông quy mô nhỏ, bạn có thể sản xuất được từ 30 – 100kg/ ngày, gồm các máy:

– Máy thái thịt CT-10 cho năng suất 20kg thịt/h 

– Tủ hấp thịt 6 khay 

– Máy đánh sợi chà bông 2kg/ mẻ

– Máy rang chà bông 10kg/ mẻ

– Máy hút chân không 1 buồng DZ-260 

Dây chuyền làm chà bông cho cơ sở sản xuất quy mô trung bình 

Với dây chuyền làm máy làm chà bông cho quy mô sản xuất trung bình sẽ giúp bạn sản xuất được 100 – 150kg chà bông/ ngày, gồm các máy:

– Máy thái thịt DQ1 cho năng suất 200kg/h 

– Tủ hấp thịt 12 khay

– Máy đánh chà bông 10kg/ mẻ

– Máy rang chà bông 15kg/ mẻ

– Máy hút chân không DZQ-400 

Dây chuyền làm chà bông cho cơ sở sản xuất quy mô lớn

Với dây chuyền làm chà bông quy mô lớn sẽ giúp bạn sản xuất từ 150 – 300kg/h, gồm các máy:

– Máy thái thịt QX-250 cho năng suất 250kg/h 

– Tủ hấp thịt 24 khay

– Máy đánh chà bông 20kg/ h

– Máy rang chà bông 20kg/ h

– Máy hút chân không DQZ-500

Mua dây chuyền làm chà bông ở đâu giá rẻ, chất lượng tốt

Với gần 10 năm hoạt động, Điện máy BigStar tự hào là đơn vị chuyên phân phối các thiết bị dùng trong chế biến công nghiệp nói chung và dây chuyền làm giò chả nói riêng cho hàng nghìn cơ sở sản xuất có quy mô từ nhỏ đến lớn tại TPHCM và trên toàn quốc. 

Nhưng thiết bị trong dây chuyền sản xuất chà bông do BigStar cung cấp đều được sản xuất trên dây chuyền công nghệ tiên tiến với chất liệu làm bằng 100% INOX cao cấp, chống han gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất, thuận tiện cho việc sử dụng, tuổi thọ cao.

Bên cạnh đó những sản phẩm do Điện máy BigStar cung cấp đều được tự sản xuất hoặc nhập khẩu trực tiếp, không qua bất cứ đơn vị trung gian thương mại nào, nên sản phẩm có mức giá vô cùng tốt.

Ngoài ra các sản phẩm với đa dạng mẫu mã, kiểu dáng, công suất, năng suất,… phù hợp với mọi quy mô kinh doanh.

Khi đến với Điện máy BigStar, quý khách sẽ được đội ngũ nhân bán hàng giàu kinh nghiệm trong ngành tư vấn sản phẩm phù hợp nhất dựa trên những mong muốn, mô tả mà khách hàng đưa ra. Vì thế, khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm không mua lầm sản phẩm.

Chính sách hậu mãi tốt nhất

• Chính sách bảo hành lên đến 12 tháng.
• Bảo trì sản phẩm trọn đời.
• 1 đổi 1 trong vòng 30 ngày đối với sản phẩm có lỗi từ nhà sản xuất.
• Hỗ trợ vận chuyển toàn quốc bằng nhiều hình thức khác nhau.
• Miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 15km.
• Đa phương thức mua hàng và thanh toán.
• Hỗ trợ trả góp qua thẻ tín dụng với lãi suất 0%.

 

Để có thể biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm dây chuyền làm chà bông cũng như đặt mua hàng. Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số hotline: 0911.005.012. Hoặc đến trực tiếp showroom của Điện máy BigStar tại địa chỉ: 370 Trường Chinh, phường 13, quận Tân Bình, TP. HCM. Đội ngũ nhân viên của chúng tôi sẵn sàng tư vấn để quý khách có thể chọn mua được sản phẩm phù hợp nhất.

Có thể bạn quan tâm:

• Dây chuyền làm xúc xích
• Dây chuyền làm giò chả